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南方人最常见的三道家常菜简单易做好吃又不贵老少都喜欢

  最近吃的比较清淡,健身教练说,“要想达到更好的效果,不仅要时时刻刻记住运动, 还要管住嘴巴, 特别是冬天储藏的季节”。好吧,多听教练的话,今天就给大家带来只需几分钟就能完成的快手小炒菜。 这些菜都制作简单、营养丰富、清淡美味, 关键吃起来还无负担。下面就来分享XO酱爆炒虾仁笋瓜、西芹胡萝卜炒鸡片、青菜平菇炒干子这三道美味家常菜的做法吧。

  说起今天这道菜--- XO酱爆炒虾仁笋瓜,是道很经典的粤菜。 “XO酱”就是顶级酱料的意思,它所使用的都是上好的原材料,因而味道是极鲜美的。制作XO酱通常用的原料为干贝、蒜头、金华火腿、海米和淡味海鱼干等。这两样食材本来就非常搭, 虾仁鲜美、笋瓜清脆,简单一炒就相当美味,再加入XO酱画龙点睛,真的是鲜上鲜, 好吃停不了。

  制作:1. 准备好原材料; 2. 鲜虾去壳后, 从刀背上剥开去除虾线; 再放入盐、料酒、淀粉和姜末, 拌均匀腌制一下; 3. 笋瓜放入碗中, 加入适量的盐, 拌均匀腌制一下去除部分汁水;4. 锅中放入少许油, 放入笋瓜进去煸炒, 炒至六、七成熟后盛出来; 5. 热锅凉油, 放入腌制好的虾仁进去翻炒; 6. 虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒; 7. 再加入一大勺XO酱; 8. 继续翻炒, 最后加入点红椒片翻炒均匀即可。

  西芹是健身教练最推崇的蔬菜之一,西芹的高纤维,多吃它等于是在让肠道运动起来,能促进肠胃蠕动,有益于身体。今天就来道简单的快手菜---西芹胡萝卜炒鸡片,鸡脯肉属于低脂高蛋白的肉类,它是鸡身上很适合用来入菜的部位。这道菜非常清淡但鲜美, 色泽漂亮、营养丰富,还特别适合想瘦身美容的美眉和爱运动爱健美的人。

  制作:1. 准备好原材料;2. 鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料拌均匀, 腌制一下;3. 烧锅开水, 加入点盐和几滴油,放入西芹进去焯煮一下备用; 4. 热锅凉油, 放入鸡肉片进去翻炒; 5. 翻炒鸡肉片变色后加入胡萝卜片进去翻炒; 6. 翻炒几下后加入西芹片进去翻炒;7. 最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀;8. 盛入盘中。

  豆制品是我家餐桌上不可少的菜品之一,它营养丰富,是人体平衡膳食的重要组成部分,它富含植物蛋白,且含有丰富的钙及维生素D。今天就买回来的白色干子,白色的干子本身没有什么味道,更适合搭配些清淡的食材来炒它。白菜也是一种没有特殊味道的食材,但如果你在里面加入味道鲜美的菌菇, 这菜就不一般了, 虽然简单,但却能保我们健康平安。

  制作:1. 准备好原材料; 2.热锅凉油, 放入平菇进去翻炒; 3. 翻炒至平菇微微发软后加入干子片进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入小白菜秧进去翻炒; 5. 微微变色时加入适量的盐调味, 6. 小白菜秧变色后即可盛入盘中。

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